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"Details": "\u2022 ALUNA Ganze Bohne\n\u2022 Eher helle Kaffeer\u00f6stung f\u00fcr Filtermaschinen o.a.\n\u2022 Aroma: Fruchtig, milde S\u00e4ure\n\u2022 Achtsame Trommelr\u00f6stung in Deutschland\n\u2022 Vollkommen naturbelassen aus Wildsammlung\n\u2022 Von Kleinbauern angebaut\n\u2022 Verpackung zu 100% recyclebar Dank innovativem Mono-Kunststoff",
"Freivon": "\u2022 Kultivierung (D\u00fcnger, Schnitt)\n\u2022 Zweiter Ernte\n\u2022 Z\u00fcchtung (genetische Ver\u00e4nderung)\n\u2022 Spritzmitteln",
"lagerung": "\u2022 K\u00fchl und trocken, fest verschlossen lagern",
"Qualit\u00e4t": "\u2022 Feinster Urwaldkaffee aus dem Hochland Kolumbiens\n\u2022 V\u00f6llig wild gewachsen und unbehandelt\n\u2022 Vollmundig mit einem sch\u00f6nen, anhaltenden Nachgeschmack\n\u2022 Naturbelassene, nachhaltige Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur\n\u2022 Von Hand gepfl\u00fcckt, begleitet von Gebeten",
"Wirkungen": "Belebende Wirkungen von sanft ger\u00f6stetem Kaffee h\u00f6chster Qualit\u00e4t",
"Gepr\u00fcft_auf": "\u2022 Spezialit\u00e4tenkaffee mit mehr als 85 Punkten gem\u00e4\u00df der Bewertung der SCAE (= Specialty Coffee Association of Europe)\n\u2022 Getestet durch die \"Deutsche R\u00f6stergilde\"",
"Inhaltsstoffe": "\u2022 100% Arabica-Bohnen\n\u2022 Arabica Tipica mit geringen Anteilen von Arabica Caturra, Arabica Bourbon und wenigen weitere Variet\u00e4ten",
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"2fbb5fe2e29a4d70aa5854ce7ce3e20b": "ALUNA - Die Quelle allen LebensALUNA ist in Kaggabba, der Sprache der Kogi, das Wort f\u00fcr den Ursprung allen Seins, die Quelle, aus der das Leben entstand und immer wieder entsteht. Es ist die Lebensenergie, das Unbeschreibliche.CAF\u00c9 KOGI - mehr als BIO je sein kannDer Urwaldkaffee w\u00e4chst wild mitten im Regenwald im Norden Kolumbiens an den tiefgr\u00fcnen Bergh\u00e4ngen der Sierra Nevada in 1100-1700 Metern H\u00f6he. Kalashe, der Ahnherr des Waldes, besch\u00fctzt die alten Kaffeeb\u00e4ume. Sie werden weder zurechtgeschnitten f\u00fcr bequemere Ernte noch in irgendeiner Weise behandelt, auch nicht ged\u00fcngt, um eine zweite Ernte zu forcieren. Die Kaffeeb\u00e4ume sind die Seele und ehrw\u00fcrdigen H\u00fcter des Wissens des Waldes. Begleitet von Gebeten wird der CAF\u00c9 KOGI in teils gro\u00dfer H\u00f6he von Hand geerntet und \u00fcber rutschige Steilh\u00e4nge s\u00e4ckeweise ins Dorf gebracht.Jeder Schluck ein St\u00fcck WeisheitEingebettet in der majest\u00e4tischen Sierra Nevada de Santa Marta, pflegen die Kogi ihren Kaffee so, wie es ihre Ahnen taten \u2013 mit Ritualen und ohne moderne Technologie. CAF\u00c9 KOGI ist daher viel mehr als ein Spezialit\u00e4tenkaffee mit feinen Naturaromen von Schokolade und Orangen - er ist ein St\u00fcck gelebte Kultur und Spiritualit\u00e4t. Entdecken Sie mit jedem Schluck CAF\u00c9 KOGI die Weisheit des uralten Volkes.Die KOGI - H\u00fcter der ErdeAls vor 500 Jahren die Spanier S\u00fcdamerika eroberten, lebten dort die Azteken, die Inka \u2013 und die KOGI. Nur die KOGI existieren noch und konnten durch radikale Abschottung ihre Kultur erhalten. Traditionelle Ernterituale und Opfergaben der KOGI an die Natur sollen das Gleichgewicht zwischen den Menschen und der Erde sichern. Doch ihre heiligen Pl\u00e4tze sind teilweise in fremden H\u00e4nden. Die KOGI sagen, erst wenn sie endlich wieder ihre alten Rituale an den heiligen Pl\u00e4tzen begehen k\u00f6nnen, k\u00f6nnen sie ihre Funktion als H\u00fcter der Erde erf\u00fcllen.Von Kleinbauern angebautWir waren schon beim Fundraising f\u00fcr dieses Projekt dabei und sofort \u00fcberzeugt, dass es eine gute Sache ist, den nat\u00fcrlichsten Kaffee der Welt mit einem wichtigen ethischen Hintergrund, n\u00e4mlich den R\u00fcckkauf der heiligen St\u00e4tten der Kogi, anzubieten. Ohne eine Kette von Zwischenh\u00e4ndlern. Oliver Driver, der das Unterst\u00fctzungsprojekt ins Leben gerufen hat, kauft den CAF\u00c9 KOGI zu einem Preis, der deutlich \u00fcber dem Fairtrade-Preis liegt und beteiligt die KOGI zus\u00e4tzlich zu 20% am Gewinn. Zwei Tassen CAF\u00c9 KOGI retten einen Quadratmeter Urwald!\u00a0"
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"Hinweis": "\u2022 ZHIGONESHI reagiert sensibel auf Ver\u00e4nderungen der Wassertemperatur.\n\u2022 Je hei\u00dfer das Wasser, desto fruchtiger der Espresso.\n\u2022 Empfohlen wird eine Zubereitung bei 92 \u00b0C Wassertemperatur.\n\u2022 Ist er zu fruchtig\/zu s\u00e4uerlich, Wassertemperatur um 2 \u00b0C senken.",
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